戈壁滩飘出果蔬香

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广阔的农村地区千差万别，资源禀赋各异，现代农业注定无法用一种模式覆盖整个世界。

中国西北许多地区干旱，生态脆弱。如何突破资源约束的共性问题，走出一条优质农业发展之路？甘肃省酒泉市盘活戈壁资源，发展生态农业，突破技术和市场壁垒，平衡生产与生态的关系，为资源约束地区发展优质农业带来启示。

很难相信这是戈壁沙漠，“风吹石头，没有草到处生长”！

走进甘肃酒泉的戈壁农业工业园，它似乎是在太阳能温室博物馆组装的钢架温室里。韭菜、黄瓜和西红柿等蔬菜新鲜多汁，菜农正忙着收割和装车；在智能多跨温室中，火龙果、无花果、莲雾等南方果树生机勃勃，一套高精度设备令人眼花缭乱...

戈壁沙漠的水果和蔬菜是怎样生长的？设施农业赚钱吗？如何平衡生产和生态？带着这些问题，记者发现。

向戈壁滩要/0/房间

发展生态设施农业将使每亩平均效益提高10倍

在苏州尹达戈壁农业工业园区的温室里，一排排西红柿苗高达两米多。经过询问，它仍然是通过捏头部来控制的！仔细看，一个西红柿从上到下结果，有七层，一层可以摘两斤多的水果。

苏州地区尹达镇农林站站长李凯介绍说，工业园区有1350个太阳能温室，其中80%种植西红柿。“在一个棚子里收集12000公斤不是问题。产量比普通产品高1/3，质量更好。”

“生活好，种田容易，我不能把荒地变成聚宝盆。”来自尹达镇刘芬村的54岁村民葛明科说，它位于巴丹吉林沙漠边缘。在过去，种植任何东西都不需要很长时间。村民们过去饱受贫困之苦。发展戈壁农业让每个人都看到了未来。如今，老哥在公园里经营着八个温室。他拿出手机给大家看。“现在，用一个小手指，你可以在几分钟内得到它。”

除了蔬菜，公园里还有很多新东西——一些农民在戈壁上种植了火龙果、莲雾、百香果等热带水果，效益很好。柠檬香水卖到了30元。今年春天，葛明科试图在温室里种植葡萄，结果他被1 空.公司抢购一空

"发展高效农业不是发达地区的专利."李凯说，尽管酒泉水土资源短缺，但只要改变一下我们的头脑，就可以化劣势为优势，这里的戈壁沙漠就会变得富饶！据统计，可利用的戈壁沙漠达1.7亿亩，占全市土地面积的近三分之二。

“戈壁沙漠不适合传统耕作，但有许多事情在耕地上做不到，但这里有优势！”中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员蒋说，戈壁沙漠面积大，集中连片，适合规模化经营；这里有很多石头，可以节省很多温室的费用；戈壁沙漠每天有14小时的光照，昼夜温差超过20摄氏度。水果和蔬菜产量高，质量好。

“戈壁农业扩大了空发展空间，这也为农民增加收入开辟了新的渠道。”酒泉农业技术服务中心副主任张国森说，戈壁地区的设施农业面积达到9万亩，每亩年净收入2.5万至3万元，大约是大田种植的10倍。

祁连清泉农业科技有限公司选择玉门市开发人参果，投资3.5亿元。进入温室，人参果并不生长在树上，而是绿色的幼苗爬上绳子，笔直向上生长。

"这种水果生长在祁连山的雪地上，香甜爽口，风味独特！"公司总经理马守东介绍说，清泉镇的灌溉用水来自融雪水，纯净无污染。戈壁适合发展绿色有机作物。

除了质量好，你还会犯错误。“冬春季上市可以避开云南人参果上市期，抓住北方水果稀缺期。”马守东说，在戈壁温室里，一茬作物可以收获四次，温室的平均收入超过4万元。

面对戈壁滩独特的资源优势，不仅祁连清泉公司，酒泉也开始建设90个戈壁滩生态农业产业园，敦煌种业、巨龙集团等35家龙头企业、49个合作社、7000多户农户参与其中。短短几年，酒泉戈壁生态农业从无到有，从小到大，走上了一条具有突出区域特色和资源高效利用的创新发展道路。

科学技术突破资源限制

浇水是按滴计算的，水果和蔬菜种在“枕头”里，科学耕作越来越甜蜜

缺水是戈壁沙漠农业的首要问题。

"节约用水是唯一的出路。"酒泉市农业和农村局副局长王胜军表示，戈壁缺水是一种结构性缺水，黑河、疏勒河、桃来河和当河都流经该地区。关键是发展节水科技，打破水资源瓶颈。

酒泉单枪匹马修建了水利工程来引水。推广节水技术，制定戈壁农业标准化15项技术规程，解决节水滴灌、水肥一体化等新的集成技术，实现每滴水效益最大化。

在敦煌种业的智能多跨玻璃温室里，种菜就像种花一样精致。"供水量是按滴数计算的，每种作物都有自己的饮水档案."公司第二生产部经理王锴介绍说，水肥设备根据作物生长数据和环境自动调节供水。科学耕作，它长得越甜，这里生产的有机西红柿卖7元一公斤。

如何在保护的基础上利用好戈壁资源？酒泉定义了戈壁生态农业，其具体的development/0/12365だよ是干旱的戈壁地区，包括戈壁沙漠、荒漠化的土地、废弃的土地，甚至绿洲中的低产田。“戈壁农业应进行长期规划，避免无序发展，把握生产与生态的平衡，坚持生态优先。“不打新井、不耗水”这两个硬杠杆是底线和红线。”王胜军说。

有了“硬杠杆”，戈壁农业如何“成长”？范立德是酒泉戈壁农业的先驱，他的故事令人信服:2009年，他开始在戈壁上建造大棚种植水果和蔬菜，现在这对夫妇经营着30个大大小小的大棚。

走进范立德的温室，地面还是和戈壁一样，各种各样的蔬菜苗都长在枕头里。这是近年来在全市推广的基质枕头技术，枕头里装满了作物生长所需的“土壤”。“你不必挖坑开沟，直接把蔬菜装袋，水肥就会像输液一样进入‘枕头’。”

枕芯来自康多生态农业公司。走进公司的后院，捆好的秸秆堆放整齐，西红柿苗堆积如山，蘑菇渣袋排列成一片。"基质枕头是由这些农业废料制成的."董事长苏海介绍，一亩日光温室需要67立方米的基质，秸秆、尾菜、禽畜粪便等农业废弃物可转化利用125立方米。将基质还田还可以提高土壤肥力和改良土壤。

在酒泉戈壁沙漠，各种智能滴灌和水肥一体化设施非常普遍。过去，“田是水浇的，现在戈壁是苗浇的”，认真计算节水账目已成为农民和企业的共同行动。"节约用水，提高用水效率，高效用水，提高产出效率是必要的."张国森说，通过精确滴灌，种植西红柿可以节水50%，增产30%，每亩增产2000元左右。

控股一个集团来制定一个好的价格

提高产业链质量，打造大“菜篮子”和“果盘”

与传统农业相比，戈壁生态设施农业无疑需要更多的投资。这样做不划算吗？

酒泉的做法是注重有机和绿色，并在整个产业链中建设高效农业。

我来到河西地区最大的农产品市场春光市场，发现很多摊主都在赶着采集戈壁蔬菜和水果。“从11月到次年3月，来自戈壁沙漠的蔬菜约占市场的20%。”春光市场副总经理李红梅表示，戈壁农业位于中高档。如果你只盯着生产区的外围，就很难卖个好价钱。关键是拓宽市场。

政府搭建了一个平台，打击和清除了封锁点，让越来越多的戈壁优质农产品走出去。“戈壁雪润”的品牌影响力不断扩大，市场已扩展至北京、四川和重庆。

“如果你想拥抱大市场，你不能独自战斗！”王胜军介绍说，该市率先成立了蔬菜协会，制定了生产标准，并推动多方参与者“握紧拳头”。

“菜篮子”和“果盘”越来越大，拥抱一个群体，打入市场。清泉镇康源果农合作社带动400多户农民，经营1032个人参果大棚，提供农资、技术、仓储、销售等一站式服务；金池镇冬季韭菜王农民合作社带动了2000多名种植者，支持清洁蔬菜加工、韭菜花酱等加工项目，并延伸了产业链。

必须有一把“金钥匙”来敲开市场的大门。“关键是提高产业链的质量，实现优质优价。”中国-以色列(酒泉)工业园区建设促进小组组长王雄娇说，其他山中的石头可以攻玉，与戈壁农业最相似的是以色列的沙漠农业。人们不仅拥有先进的节水技术，还拥有高效的产业链，确保生产的产品能够满足需求。工业园区于今年4月正式开放，以色列专家的第一个建议是研究国内外市场信息。

没有电商商店，没有商家进进出出，金池镇所有的韭菜都销往北京、河北、陕西、新疆等地。“我们依靠订单，鸡舍的批发价高于当地市场一般韭菜的零售价。”据韭菜经纪人王毅介绍，红金韭菜是地理标志产品，镇上90%的韭菜都是订单销售。

"优质优价，有机韭菜每磅卖五六美元."王毅在戈壁沙漠开始了一项新的试验——建造100多个钢拱棚、100多个太阳能温室和种植有机蔬菜。新长出的韭菜苗给戈壁沙漠增添了新的绿色，280多户人家都在忙着看王姨。

规模化生产和流通是发展趋势。“要把蔬菜运到广州，卷心菜的温度必须在2摄氏度以下，40小时内送到，12小时内卖出。”巨龙现代农业物流港总经理王胜元表示，作为酒泉地区最大的物流企业，通过发展冷链物流，带动了一批合作社与大市场对接。

深谙戈壁农业发展的酒泉有一个新的规划:到2022年，将建成一个引领全省乃至全国的戈壁生态农业示范区，成为一个立足西北、辐射全国、面向中亚、西亚和南亚的具有竞争力的“菜篮子”生产供应基地。(常勤)

《人民日报》(2019年11月22日，第18版)

(原标题:漂浮在戈壁滩上的水果和蔬菜(在野外追踪高质量并突破资源限制))

编者:纪爱玲