兴一个品牌 强一方产业

总有一些城市在时间维度上是不同的空.江苏省淮安市，经纬度交织，南北地理分界线——秦岭淮河线穿过该市，京杭大运河以此为中点；回到千禧年，这里有许多有才华的人。西汉淮阴侯韩信帮助刘邦建立了中原。明代小说家吴承恩的《西游记》成为世界文学的瑰宝。民国开国总理周恩来不仅是中国人心中的一座丰碑，也是淮安最耀眼的名片。

拉回时间空广角，聚焦城乡微观世界。在农村振兴的道路上，淮安充分认识和发挥农产品数量大、品种全、基础好的优势，大力实施“品牌强农”战略，坚持走各类农产品区域公共品牌和全市品牌发展之路，农业品牌建设走在全省前列。淮安市委书记姚晓东表示，市委、市政府部署推进农业品牌建设，推进“淮安千年”农产品区域公共品牌应用，旨在凝聚全市优质农产品发展潜力，增强市场竞争合力，促进更多农产品走出淮安走向全国，帮助淮安打造世界“美食之都”。

品尝淮安农产品，见证“淮味千年”。深秋，工作人员走访了淮安市的政府、企业和农民，一路感受到了“怀威千年”的丰富内涵和价值意义。他们的所见所闻令人兴奋。

如何解决这个问题？

——坚持优质农产品“怀威千年”

“盱眙龙虾”红而亮，“淮安米”清而香，“洪泽湖毛蟹”毛金黄爪黄，“淮安红辣椒”亮如火，“淮安茶饼”味浓。美味的淮安地产配料，就像著名的淮扬菜一样，越来越多地进入千家万户，满足了全国各地的老“饕餮”。

质量上乘，品牌著名。据了解，淮安已培育了7个中国农业相关驰名商标、126个地理标志认证商标和近万个农产品注册商标。然而，淮安人面前也存在一个瓶颈:在全国农产品品牌竞争的形势下，淮安地区的许多农产品品牌仍然是“在船上巡航”，没有“船队优势”。

“我们要打造淮安农产品品牌的旗舰，高水平推进农产品品牌建设！淮安市市长蔡立新表示，2018年3月15日，市委、市政府在北京召开了“淮委千年”专题会议，确立了“母品牌+子品牌”作为全省较早的市级农产品区域性公共品牌的建设和发展体系。全市着力打造“怀威千年”品牌，各县区重点打造1-2个“县名+产品”品牌，授权龙头企业(协会)在高端产品上使用“怀威千年”商标，充分发挥品牌在企业中的引领作用，进一步推动产业转型升级。

走进淮安市怀良控股有限公司，一个印有“怀威千年”品牌标志的精致米礼盒引起了员工的注意。“并非所有米业企业的产品都可以使用‘怀威千禧’。我们是政府授权的大米生产商，使用该品牌，代表淮安大米的最佳品质。”公司董事长陈静。

除淮安大米外，盱眙龙虾、淮安蒲菜、淮安黑猪、涟水芦笋等九种农产品也有资格使用该品牌。获得该品牌的11家生产企业都要经过产品质量、企业规模、加工能力等多项条件的筛选。

“通过‘品牌+标准’建设，我们鼓励社会组织和龙头企业合作制定企业标准、行业标准和行业联盟标准。通过“品牌+追溯”，我们积极构建质量安全追溯管理信息系统，实现产品的全过程质量控制。因此，“怀威千年”牌农产品可以向标准化、信息化方向发展。”淮安市委副书记齐守宇说。

“‘淮安千年’代表了淮安许多农产品的好、特、特、优。”淮安市副市长肖金芳表示，农业品牌建设正进入加速发展的黄金时期。打造一批知名的“怀威千年”特色农产品，可以加快我市农业生产经营主体由注重产量和提高产量向注重市场质量、从供应简单原料向供应高附加值品牌产品转变。这是农业供给侧结构改革的方向，也是延伸农业产业链、提升价值链、延长销售链的内在要求。

自信在哪里？

——特色产业得到“怀威千年”的大力支持

“盱眙龙虾”，尤其是经典的“十三香小龙虾”，已经成为中国餐桌上的“热宠物”。盱眙和龙虾，这两个最初不为人知的名词，现在被整合在一起了。当人们提到盱眙时，他们会想到龙虾，当他们提到龙虾时，他们会想到盱眙，这就是品牌的影响力。

“盱眙龙虾”作为“怀威千年”的一个品类，受到龙虾产业链的大力支持。自2015年初以来，盱眙县稳步推进虾米共生模式。到目前为止，该县已开发虾和水稻共生总面积65万亩，生态龙虾产量100-150公斤每亩。有了大米，每亩纯收入已经超过4000元。2018年，该县小龙虾产业规模已超过130亿元。

在中国最大的龙虾主题餐厅——红盘庞餐厅，红盘庞龙虾产业集团有限公司相关负责人告诉员工，他们公司是当地最大的龙虾全产业链运营公司，公司的“中央厨房”加工熟龙虾和速冻龙虾，日生产能力超过30吨。通过电子商务和实体酒店销售，该公司解决了过去龙虾运输和消费的季节性问题。

上个月，市委、市政府发布了《关于发展优质高效养殖、特色绿色水产品和特色生态休闲农业产业的实施意见》，进一步优化品牌发展的前提条件淮安市农业和农村局局长阎吉林表示，到2020年，全市将建成300万亩优质高效种植基地、40万亩特种绿色水产品基地、70万亩国家绿色原料标准化基地和180万亩省级绿色优质农产品基地，绿色优质农产品比重达到60%。通过“品牌+基地”建设，推动“怀威千年”品牌农产品规模化发展。

特色产业基础好，品牌发展有信心。淮安“品牌强农”战略，使“地方名”和“农村名”的农产品小船聚集在“怀威千年”的“大风帆”下，迅速驶向广阔的市场“蓝海”。

如何建造它？

-生态和文化是品牌旗舰的“航标”

“春天的蜗牛和夏天的虾，秋天和冬天的螃蟹味道不错，洪泽米是美味的，小鱼坚持锅。”现在是秋冬季节，洪泽湖的大、肥螯、肉质大闸蟹供不应求。

"洪泽湖大闸蟹有点甜！"淮安市洪泽区副区长王建华说，经过十多年的发展，洪泽湖的大闸蟹产业有三个特点:质优、味美、价高。

细节中往往有甘昆。洪泽湖大闸蟹的销售来自独特的水环境。洪泽湖是中国唯一的活水湖泊。洪泽湖每年自我循环11次，保证了优良的水质，非常有利于优质大闸蟹的生产。大闸蟹历次抽样检查合格率为100%。

洪泽区的岔河镇也有一句谚语:“一碗饭是一道菜”，意思是即使不用，米饭的香味也足够人们吃一碗。

水稻是岔河镇的主导产业，面积12.8万亩，其中2万亩通过了有机绿色水稻基地认证，年产值超过8亿元。“在‘怀威千年’大品牌的引领下，在工业强镇示范建设项目的支持下，漯河米业的发展更加大胆！”岔河镇镇长赵华彪说。

品牌不仅要有形象符号，还要有文化内涵。与可爱的卡通娃娃“吴琪琪”合影，免费获得“淮味千年”ip“吴琪琪”的钥匙链和吉祥物……在中国(淮安)国际食品博览会和在京、沪、宁举行的贸易博览会上，游客们对“淮味千年”的标识和一只名叫“吴琪琪”的猴子情有独钟。

“这个名字不简单。其创意来源于《西游记》中孙武空的原型——淮河水神吴知止淮安市农业和农村局副局长倪建华介绍说，大米、大闸蟹和小龙虾等“吴琪琪”的“变体”模式，意味着淮安品牌农业建设也可以创造更多的奇迹。通过政府管理、企业主体和市场运作，全市实现了“怀威千年”在线品牌大厅和线下实体店的统一品牌形象展示，促进了“怀威千年”的网络化和连锁化发展。

饮食洗刷历史，融合时间，记录城市的荣耀和梦想。淮扬菜作为四大菜系之一，因其兼容南北菜系，成为中华人民共和国成立后的第一个宴席。如今，以江湖鲜为主的淮扬菜仍是许多大型宴会的首选。“淮扬菜很有名，淮安是正宗淮扬菜的发源地和主要产地之一。它通过“怀威千年”传播城市的优质农产品，加速现代农业的发展。我们充满信心！”倪建华说道。(陈冰·高菲)

编辑:张洋