昆明打好“绿色食品牌” 将放心装进菜篮子

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随着夏季的到来，各种时令水果和蔬菜在昆明的市场上销售，丰富了昆明人的餐桌。短短几天，盛产人的杨梅和石林油桃也出现在贵阳和成都的市场上。随着昆明农业供给结构改革的不断推进，昆明正在成为全国的“菜篮子”和“果盘”。5月初，农业和农村事务部宣布，今年将首次由10多个部委联合开展“菜篮子”市长责任制考核。作为36个直辖市、计划单列市和省会城市之一，昆明的“菜篮子”工程进展如何？如何对评估做出积极回应，并将信心放入“菜篮子”？

消费升级

农民得到很好的饲养，市民吃得很好

站在寻甸县法祖屋村瑞池养殖专业合作社门口，抬头望去，山上有小鸡奔跑，颜色鲜艳，身体强壮，山下的大棚在阳光下格外醒目。该合作社占地560亩，可容纳100，000只土鸡，但目前每年只放生50，000只鸡，给每只土鸡充分的行动/空间自由。本地鸡不吃激素，不吃抗生素，只吃玉米和草料，生长在森林里，栖息在树枝上。

“森林底下的鸡卖得不便宜，平均200元比市场上一般的鸡饲料贵得多。”5月20日，瑞奇养殖专业合作社的法人马丽娟(音译)迫不及待地把它送给了一群朋友，就在她去自己的山拍了一张当地鸡在森林下奔跑的照片之后。“虽然很贵，但每位客人都说物有所值，而且有很多回头客。”马丽娟忙得不可开交，她不停地从房间里跳出来要求点菜。"如果订单超过100，你必须至少提前3天向我们预订."马丽娟手指翻飞，快速回复。

昆明有不少企业专注于创建高端绿色企业，比如瑞奇养殖合作社。随着经济的发展，消费者的生活质量逐年提高，“消费升级”对昆明消费者来说并不陌生。昆明人不再满足于“吃好”，而是升级为“吃好”。许多商家着眼于市场发展前景，将产品升级为绿色高端产品，为昆明市民打造一个安全的“菜篮子”。

“菜篮子”市长负责制

将质量和安全监督能力纳入评估

5月初，农业和农村事务部发布消息称，为了确保市场供应，10多个部委将在今年首次联合开展“菜篮子”市长负责制评估。参与“菜篮子”评估的有36个直辖市、计划单列市和省会城市，包括昆明。评估包括五个方面:生产能力、市场流通能力、质量安全监管能力、监管保障能力和公民满意度。今年年底前，直辖市、计划单列市和省会城市将对本地区实施“菜篮子”市长负责制的综合情况进行综合评价和自查。

随后，昆明市政府办公厅于2018年发布了《昆明市“菜篮子”工程蔬菜生产指导意见》，明确提出2018年全市蔬菜种植面积为150万亩，产量达到300万吨。大力推进无公害生产，推进绿色有机认证。无公害、绿色和有机蔬菜的标准化生产面积和产量分别占总种植面积和总产量的80%以上。

这一观点表明，昆明“菜篮子”工程的目标已经升级:从多年前的“吃好”到现在的“吃好”。昆明市民不仅要食用符合标准的绿色生态食品，还要注意营养结构，从无公害、绿色、有机等方面对农产品的食品标准进行评估。

质量升级

农产品的“质量”趋势是明显的

“今年，昆明将继续推进农业供给方面的结构性改革，增加绿叶蔬菜、茄科水果和其他当地需求量大的蔬菜的种植面积。今年，我们将继续推进石林、宜良、晋宁、寻甸四个蔬菜安全生产示范区建设，在四个县区辐射20万亩蔬菜生产基地。”市农业局种植处处长周介绍了情况。

扩大“菜篮子”只是今年昆明大力推进“菜篮子”工程的措施之一。随着农产品质量的提高，种植者将获得更科学的种植标准和更高的经济效益。

5月，宜良雪峰绿色生态园热闹非凡。油桃和杨梅正在快乐地生长。雨季来临之前，工作人员正忙着挑选和装车，一卡车的新鲜水果被卖到各个市场。

李雪峰是宜良雪峰绿色生态园总经理，西南林业大学校外实习教师。5月中下旬，大量油桃、杨梅等水果在生态园上市。李雪峰5月23日在网上发了一条信息，5月25日在公园里很难找到停车位。一些市民开车去生态公园玩了两个小时，摘了桃子和杨梅，吃了农家乐，心满意足地带着新鲜水果回家。

“过去，客人只问它是否便宜。现在他们在问，他们是否没有与毒品作斗争，他们使用了什么肥料。”李雪峰打开手机，给记者看了“乐村淘”的页面。在市场上，一公斤红枣卖30元，但雪峰绿色生态园生产的，必须卖到80元。“公园里有80多种枣树。枣、梨和桃已连续9年通过绿色食品认证。通过技术改进，我们不仅筛选出出口感最好的品种，而且保证了品种的绿色性。”李雪峰摘了油桃树上最红的一颗，咬了一口。

质量监督

努力实现从农田到餐桌的完全追溯

“要打造一个可靠的‘菜篮子’，不仅要从源头上进行质量控制，开展农产品质量风险监测和监督抽查，并将结果作为行政执法的依据，严厉打击非法使用兽药和农药的行为，规范农业生产主体的行为规范，还要大力推进‘三产一标’认证，加大宣传力度，让更多人了解‘三产一标’农产品，打造高端产品。”昆明市农业局质量监督司负责人介绍，为确保农产品从农田到餐桌的全程追溯，完善产品质量追溯体系，今年昆明将大力加强“省级农产品质量安全信息追溯平台”和“昆明农产品”。质量安全监控与追溯平台的推广应用，确保了“三个产品、一个标准”企业和产品100%上线。在现有的基础上，加强数据信息的收集和上传并进行探索。其中，嵩明县农业信息平台于2016年建成，通过移动应用、智能查询终端和网页终端可以方便地查询嵩明的农产品价格、政策法规、农产品质量安全、动植物检疫信息、嵩明县农业等农业信息。

“今年，我们将从生产和监管两方面入手，大力推进标准化生产，规范农业投入品的使用，完善监管体系和检测能力建设，加强突出问题治理和执法监管，全面加强农产品质量安全监管，提升农业质量效益。以确保公众的‘舌尖安全’。”市农业局质监部门负责人信心十足。(记者任宇翔)

编者:张嘉诚