网上生鲜卖高价，谁在买单？

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我们的记者马伟

用你的手指下订单后，很快就有人把新鲜的食物送到你家门口——在如此便捷的消费体验背后，线上和线下的价格完全不同。近日，记者发现一些超市的生鲜商品网上价格远高于网下价格。人们不禁要问:当其他消费品的网上购物变得越来越实惠时，新鲜电子商务的高价业务是消费升级还是价格虚高，谁在为高价新鲜食品买单？

超市的生鲜食品价格是普通食品的两倍多

“花了这么长时间才发现网上的价格比商店里的贵多了。”经常在外卖平台上购买水果的陈女士最近发现，在她家附近的超市里，同一种新鲜产品的线上和线下价格相差很大。

陈女士在家乐福广渠门店看到，佳友县红富士苹果每斤卖7.5元，但当他们饿了的时候，他们以每斤19.8元的高价卖出，比线下贵了164%。白瓜和杨娇蜜瓜的网上价格分别比网下价格高65%和85%。她经常购买的其他种类的水果和蔬菜也有不同程度的增加。

近日，记者走访了家乐福、永辉等超市，发现生鲜食品网上价格高于网下价格的现象十分普遍。在永辉超市的双桥店，巨峰葡萄每斤7.99元，但在京东家庭平台上却是每斤15.8元，几乎是原来的两倍。

家乐福店的工作人员表示，外卖平台上的所有商品都是在店内挑选和包装的，店员免费为外卖订单打包。“下订单时会有额外的送货费。尽管有时会有全面降价活动，但价格不应人为地偏高。”陈女士认为，在网上标注同类商品的高价是误导消费者。

在这方面，美团外卖表示，美团外卖要求合作零售商保持其产品价格与线下一致，并采用商家定价和平台控制机制。一旦发现商家原价过高，将与商家沟通整改，用户可以通过美团外卖应用的“商家报告”功能反馈此类问题。

记者在网上联系客服反映一些超市的价格问题后，客服表示商家的异常价格违反了商家的管理措施，经核实后会给予反馈。

快递费用占商品价格的近一半

为什么网上卖新鲜食物这么贵？一些经销商抱怨说，“他们中的大多数都是通过快递物流赚来的。”

“这只螃蟹不能死在路上，它必须充满氧气；在路上，你不得不称它为闪光灯，它将花费数十美元；这不都是钱吗？”一位在淘宝开店的海鲜店主抱怨说，他实体店的螃蟹必须在网上卖到80元，因为物流成本太高。

卖水果特色菜的陈先生也有类似的抱怨。他正忙于处理与消费者关于杨梅损坏的纠纷:“一个接一个，它们都覆盖着防震膜，而且它们也是由SF 空.直接发送的在几次退款后，它并没有直接在商店里出售。”

电子商务之所以受大众欢迎，不仅因为它能给人们带来方便，还因为它的价格很有吸引力。网上卖家可以节省一定的店面租金，享受廉价快递带来的低成本物流，无论是家电、服装还是普通的日用品。然而，这一逻辑很难适用于生鲜商品:生鲜商品在交付前应冷藏，交付后应冷链运输，这使得生鲜商品的物流成本远远高于其他消费品。

最近，在平谷种植桃子的郑女士正在出售平谷桃子，一盒重约6公斤的油桃，价格从30元到40元不等。如果是寄到北京的同一个城市，她还需要收取5元的纸箱包装费和11元的运费。经计算，包装和运输成本占商品价格的近一半。郑女士透露，这是快递公司打六折后的运费价格。

高收入群体成为网上购物的主力军

虽然网上新鲜食品很贵，但它仍然是许多白领的购物选择。“买得起而且有时间的人会去商店买，但关键是他们太懒了，宁愿花更多的钱等着新鲜的食物送到门口。”王是一名媒体工作者，他说由于工作繁忙，他很少有时间去菜市场，所以在网上买新鲜食物成了他的习惯。

艾瑞咨询发布的《2018中国生鲜电子商务消费洞察报告》显示，高学历的年轻用户是网上购买生鲜食品的主要人群。新鲜网购用户集中在26-35岁年龄段，占总人数的66.4%，占月收入8000元以上用户的43.6%。

由于中国的C端冷链物流起步较晚，其覆盖范围主要是一二线城市，所以新鲜网购用户主要是一二线城市。

随着中产阶级网购生鲜食品消费需求的逐步释放，中国生鲜食品电子商务市场发展迅速，保持了50%以上的年增长率。

据行业分析师称，在过去两年中，大量中小型新兴电子商务公司已经关闭或被收购。与此同时，大型电子商务公司纷纷进入市场，加大对冷链物流和生鲜供应链的投资，生鲜电子商务市场进入转型升级阶段。然而，如果新的电子商务想要与实体店竞争，它仍然需要向人发展，变得更加脚踏实地。