中国绿色饭店全面启航

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创建绿色酒店可以帮助企业平均节电15%，节水10%，平均收入提高12.08%，平均毛利率提高3.51%。2018年全国绿色酒店评估组织工作会议和国家标准新指标体系会议近日在北京召开。中国饭店协会副会长陈新华在会上说，创建绿色饭店已经成为饭店业高质量发展的突破口。经过16年的发展，绿色酒店的建立已经积累了丰富的经验和完善的标准。在绿色发展理念深入人心、消费升级步伐加快的背景下，绿色酒店的建立迎来了前所未有的机遇时期。在地方政府的大力支持、行业协会的大力倡导和企业的积极参与下，绿色酒店正在全面启航。

厚积薄发的绿色酒店迎来了最佳发展时期

2002年12月，国家颁布了行业标准《绿色饭店等级评定条例》(sb/t10356-2002)。2007年9月，国家标准《绿色酒店》(gb/t21084-2007)发布。自2002年成立以来，绿色酒店经历了16年的发展。陈新华透露，到目前为止，已经有1500多家绿色企业和2300多名绿色酒店评估员。中国的绿色酒店已经从无到有，从无到有。在国家倡导绿色发展理念、提升消费的背景下，中国绿色酒店迎来了最佳发展时期。

首先，经过16年的发展，绿色酒店的建立确立了完善的标准，并有许多成功的探索实践，为绿色酒店在未来几年在中国的快速发展奠定了坚实的基础。

其次，绿色酒店的建立得到了国务院、相关部委、学术机构和地方城市的大力推动。自中国共产党第十九次全国代表大会以来，绿色发展的理念已被许多地方所接受。许多地方政府越来越支持酒店企业创建绿色商店。深圳市酒店协会常务副会长周玲在会上表示，深圳市绿色酒店的评价得到了政府的高度重视和大力支持。为鼓励绿色发展，深圳市南山区和福田区政府已启动专项资金支持已认定的绿色酒店企业，获奖者享受一次性补贴20万元。地方政府的支持提高了企业创建绿色酒店的积极性。

第三，建立绿色酒店是企业适应消费升级的需要。陈新华说，消费升级的核心内容是满足新的消费需求。目前，中国有2亿多中产阶级，这是一个巨大的消费升级市场。80后、90后和00后现在是整个新消费时代的主要消费者，共有5.4亿人。为适应新消费时代的要求，酒店业应大力提倡绿色、健康、安全的消费。绿色酒店的建立是促进绿色消费的有力手段。

此外，多年来建设绿色酒店的实践表明，通过建设绿色酒店，酒店企业可以通过有效降低能耗来实现降低运营成本、提高运营利润的发展目标。

陈新华透露，由于良好的发展基础和千年难逢的发展机遇，绿色酒店的建设将会加快，未来五年将新增1500家绿色酒店。

打造中国绿色酒店的升级版

帮助高质量发展

陈新华表示，中国酒店业应进一步明确绿色酒店的发展目标，牢固树立绿色发展理念，将绿色理念融入酒店业的经营、管理和服务消费过程中。下一步是通过提高全国各地评估机构的工作质量和绿色酒店国家标准评估员的工作能力，打造中国绿色酒店的升级版，为酒店业的高质量发展保驾护航。

首先，围绕“增收20%，减排20%”的目标，优化创建绿色酒店的定性指标，使其成为一个可操作、可测量的定量指标。通过整合专家、技术和资金资源，为绿色酒店创建企业提供专业咨询和资源对接，帮助企业真正实现“双二十”目标。

其次，构建绿色酒店的业态体系。陈新华说，目前的酒店业与16年前大不相同。星级酒店是以前创建绿色酒店的主要酒店。酒店市场发生了巨大的变化。除了星级酒店和经济型酒店等传统业态之外，民俗风情、公寓、会议酒店、度假酒店、精品酒店等业态也应运而生。这些业态的诞生是为了满足新的消费需求，以绿色发展理念为指导，与绿色酒店的发展理念相一致。未来，更多的新形式将加入创建绿色酒店的行列。

第三，推进绿色酒店产业化。陈新华说，绿色酒店不仅仅是创造绿色酒店本身的工作，下一步是推进绿色酒店的产业化。建设绿色酒店生产基地和采购基地，应积极推进智能先进技术在绿色酒店中的应用。同时，要积极推进绿色酒店、养老产业、旅游产业和文化产业的融合发展。

另外，要打造绿色酒店100强品牌，应大力推进绿色酒店的国际交流，从而提升绿色酒店的知名度，让更多的消费者选择绿色酒店进行消费，使绿色酒店的绿色发展获得更好的回报。