洪灾、猪瘟等短期因素不会改变价格平稳态势 9月菜蛋肉价格将回落

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新华网北京9月4日电(记者王)近日，蔬菜、鸡蛋、生猪等农副产品价格上涨，引起广泛关注。对此，国家发改委价格司相关负责人表示，近期价格上涨主要受季节性因素影响，但这些短期因素的干扰不会改变中国整体价格水平的平稳运行。下半年，消费价格指数(cpi)将保持稳定，生产者价格指数(ppi)的增长率将有所下降。

九月份蔬菜供应的增加将会降低蔬菜价格

经济日报-中国经济网记者走访发现，蔬菜的平均价格在每斤4元左右，鸡蛋的价格在每斤5.7元左右。蔬菜批发供应商张告诉记者:“最近蔬菜价格上涨有两个主要原因。第一个是由山东的洪水引起的。北方许多地区的蔬菜由山东供应，洪水切断了蔬菜的来源；另一个原因是学校开办了学校，对城市蔬菜的需求相对较大，突然飙升。与此同时，生产地区的蔬菜数量减少，导致蔬菜价格全面上涨。”

根据国家发改委的监测，截至8月28日，15种蔬菜的平均价格为每斤3.24元，比8月初上涨了7.3%。鸡蛋零售价格为每斤5.62元，比8月初上涨23.3%。8月25日，“寿光蔬菜价格指数”升至124.76点，比灾难前的8月18日高出25.7%。

该负责人表示，今年7月至8月，部分主要蔬菜产区高温突破历史极值，暴雨甚至冰雹频繁发生，部分地区蔬菜产量下降。此外，采摘和运输的困难导致供应减少，蔬菜价格比前几年高，这是季节性的增长。从九月到十月，天气会变冷，供应会增加，蔬菜价格会回落。

季节性减产加上假日需求导致鸡蛋价格快速上涨

据了解，鸡蛋的价格与蔬菜的价格相似，并且有明显的季节性波动。据负责人介绍，每年夏季，受高温影响，蛋鸡进入“休眠期”，产蛋率下降，供应量减少。此外，由于离中秋节只有一个多月了，食品加工企业开始增加鸡蛋等月饼原料的库存，对鸡蛋的需求大幅增加。“季节性供应的减少和假日需求的增加导致鸡蛋价格在不久的将来迅速上涨。”

根据农业和农村事务部的监测，7月底，全国580个重点蔬菜县信息监测点的蔬菜面积为109万亩，与前几年相差不大，后期价格会稳定或有所下降。从寿光开始，随着政府监管的加强以及灾后生产和道路交通的恢复，蔬菜和鸡蛋的价格近日已经稳定下来。

非洲猪瘟疫情对生猪价格的影响有限

自8月份以来，非洲猪瘟已在一些地区被发现，这引起了广泛关注。“疫情爆发后，有关部门反应迅速，疫情没有扩散。自疫情爆发以来，生猪价格没有出现异常波动，运行相对稳定。总体而言，疫情对生猪生产和价格的影响有限。”负责人说。

该负责人还透露，今年春节后，生猪价格继续大幅下跌，5月份跌至近8年来的低点，但5月中旬之后出现了反弹。截至8月22日，全国生猪平均价格为每公斤14.08元。另外，冬天和春天的天气很冷。在一些地方，仔猪流行性腹泻频繁，死亡率高。“自5月至6月，生猪供应出现阶段性下降，这是近期价格快速回升的主要原因。”

根据国家发展和改革委员会的调查，随着季节因素的消退，生猪供应将在9月至10月大幅增加，价格可能回落；随着冬至前市场需求的明显扩大，生猪价格可能从11月份反弹至12月份，但不太可能大幅上涨。