跟一次性餐具“说再见”

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下班后路过甜点店，买一杯饮料，拿一根一次性吸管；当你加班时，点一份外卖，商家会配备一次性筷子和刀叉...从七月开始，这种生活中常见的场景将会受到限制。根据规定，从今年7月1日起，上海市餐饮服务行业不得向消费者提供筷子、勺子等四种一次性餐具。快递包装和一次性餐具是目前生活垃圾的最大增量来源之一。

参观了上海的许多餐馆和咖啡店，我们发现所有的商店都进入了状态。在上海闵行区的一家家庭用品商店，工作人员表示，筷子和其他一次性餐具仍将存放在店里，但只有当顾客提出明确要求时，才会提供给顾客。

与商店服务相比，新规定对外卖行业的影响更大。在上海徐汇区的一家西餐厅，收银员打印的一张外卖票的底部写着:“两把叉子和一根稻草。”工作人员解释说，消费者在外卖平台下订单时会得到提示，并应标明所需餐具的数量。“如果没有标记，默认情况下，该外卖不要求我们提供一次性餐具。”

一次性筷子和刀叉不仅给消费者带来方便，还会造成惊人的浪费。一个外卖通常包括两三个塑料饭盒，一两个塑料包装袋，一两双一次性筷子，塑料勺子和吸管。据业内专家介绍，外卖交易中的饭盒包括pp饭盒、ps饭盒、纸质饭盒和铝箔饭盒。其中，最广泛使用的塑料产品如pp饭盒和ps饭盒在自然条件下是不可降解的。

在日益严格的法律法规下，各大外卖平台都提出了减少一次性餐具使用的计划，但实际效果并不理想。青岛市民张说，即使你选择“不需要餐具”，你也会得到一次性筷子、刀叉等。

上海闵行区一家快餐店的老板马(音)说，他没有在没有检查餐具的情况下默认点餐的一次性餐具，但收到了更多投诉。

显然，减少一次性餐具的使用不能仅仅依靠行业自律。根据《上海市生活垃圾管理条例》，餐饮服务提供者或者餐饮配送服务提供者主动向消费者提供一次性筷子、勺子等餐具的，由市场监管部门责令限期改正；逾期不改正的，处500元以上5000元以下罚款。

“绿色消费习惯的养成需要长期坚持。”同济大学循环经济研究所所长杜焕正表示，一方面，有必要进一步提高公众的绿色消费意识，另一方面，还应该推广使用环保餐具。(杜右宗)

编辑:张静文