部分有机食品名不副实 认证不能全靠市场

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根据中国农村之声“中国”的说法，有机食品因其无污染和良好的味道而受到追捧，其价格因其产量较低而较高。因此，一些人开始了假冒有机食品的思想，把绿色食品、无公害食品和有机食品混在一起销售，甚至出现了“花钱买认证”的行为。

如何规范有机食品市场？如何区分真正的有机食品？今天的“农业经济学漫谈”邀请了中国农村之声的特约代理人徐春辉来谈一谈。

目前，越来越多的绿色食品、有机食品和无公害农产品进入我们的生活。尽管这些食物更贵，但人们仍然对它们情有独钟。然而，不可否认的是，市场上一些所谓的“安全无污染食品”是混杂在一起的，许多人分不清什么是绿色食品、有机食品和无公害农产品。根据最新调查，超过50%的受访者说他们分不清哪些是有机食品；近70%的受访者认为“有机食品”的名称有误。

说到有机食品，我想到了一种蔬菜“有机花椰菜”，几年前在市场上很受欢迎。这种松散的花椰菜，标有“有机”一词，价格惊人，非常“高”，一度成为菜肴中的“贵族”。似乎只要蔬菜被冠以“有机”这个词，它们就能在市场上赢得足够的关注。松散的有机花椰菜真的是“有机的”吗？市场上昂贵的蔬菜必须是有机蔬菜吗？我不这么认为。作为普通人，如何区分有机蔬菜？最好的鉴别方法是看看食品包装上是否有“有机食品认证标志”。

然而，现在问题来了。在中国，有机食品认证“归市场所有”，由第三方机构完成。然而，这些认证机构也是商业组织，它们需要盈利，这可能导致认证机构缺乏自律和企业花钱购买认证的问题。据说便宜的可以花6000元办理认证。此外，我国目前的有机认证方法是先认证后生产。认证机构对土壤、空气体、水和种植方法进行认证后，会颁发证书、批准产量、确定时限并批准生产，这可能会导致认证后忽视过程管理。

有机食品的价格远高于普通食品，但许多消费者对有机食品缺乏足够的了解。在利润的驱使下，一些糟糕的企业对“有机”产生了误解。靠名牌、买证书、忽视“有机”、“挂羊头、卖狗肉”，造成了市场上有机食品混乱的现象。有人还问:“有机食品”怎么会变成“投机食品”？根据调查现实，近70%的被调查者认为原因是认证机构没有履行监管职责，近70%的被调查者认为认证机构“重视认证，忽视管理”，缺乏后期对有机食品的跟踪检查。然而，60%的被调查者认为有机食品价格昂贵，一些非法企业通过欺诈手段获取利润。

从根本上讲，要使有机产品“真正有机”，需要各种力量的共同努力。首先，政府部门要肩负起认证和监管的双重责任，坚决打击有机证书商业化运作等违法行为。同时，政府部门也应加强对有机农业的补贴、指导和援助。监督建设到位是保证，行业要有良好的自律。作为生产者，我们不应该只看眼前的利益，而不应该关注交易的公平和诚信。作为消费者，不仅有利于做出独立的判断和选择，也有利于增强消费者的健康饮食意识。

编者:张嘉诚