贵州:为世界捧上一杯干净茶

在黔中烟雨的孕育下，贵州茶以“生态、优质、洁净”的独特品质享誉海内外。

贵州有着悠久的茶叶种植历史，贵州茶一直受到茶圣鲁豫的称赞。"它经常被获得并且它的味道是极好的."几千年沉淀下来的贵州茶文化一直延续到今天，使茶和茶产业蓬勃发展。

近年来，贵州省把发展茶产业作为振兴农村经济、帮助农民脱贫致富的重要产业，并取得了显著成绩。2018年，全省茶园面积达到752万亩，居全国第一位，产量36.2万吨，总产值394亿元，成为贵州最重要的农业产业。与此同时，茶产业已经使45.2万贫困人口脱贫，13.7万人脱贫。

752万亩

茶产业在全国排名第一

“高海拔、低纬度、多云、少日照”是贵州茶独特的生态优势。

多年来，贵州充分利用自身优势，始终保持发展与生态的底线，先后出台了《关于加快建设茶产业强省的意见》等一系列优惠政策，大力扶持茶产业发展。

跑快了十几年。贵州茶园总面积达到752万亩，连续六年居全国首位，形成了黔东北、黔西北、黔东南、黔中、黔西南五大产业带。

现有茶园30万亩以上的县4个，20-30万亩的县8个，10-20万亩的县19个，1万亩以上的镇230个，1万亩以上的村86个。全省注册茶叶加工企业(合作社)4990家，茶叶产业已成为43个县的主导农业产业。

大量原材料的产出导致了茶叶加工集群的迅速形成。

全省4990家茶叶加工企业(合作社)中，有7家国家级龙头企业，占全国37家企业总数的近五分之一，228家省级龙头企业和397家市级龙头企业。在清镇、湄潭、凤岗、正安、西秀、江口、都匀、黎平等地建立了36个茶叶加工调配中心，提升了贵州茶叶跨地区、跨季节、跨品种调配的数据和智能。

匆匆喝了一杯贵州绿茶，茶就袅袅上升，慢慢地呷着。这种茶不仅令人愉快，而且反映了贵州人民对绿色发展的信念。贵州茶叶产业进入了整个产业链转型升级的新阶段。

“清茶”

良好的生态造就良好的品质

2019年，贵州茶业的“良好开端”来自千里之外的北非。贵州智明天下茶叶有限公司与两家摩洛哥买家签订了价值2100万美元的贵州绿茶合同，这也是近年来贵州茶叶出口的最大订单。

贵州茶为什么会成为国际茶产业的“新宠”？

贵州茶是“干净的”。

早在2008年，当贵州开始建设大型茶园时，对400多万亩待建土壤中的ph值、铅等7项重金属指标进行了采样检测，任何超标的土地都不允许建设茶园。

参照欧盟和日本的标准，中国首次提出在茶园中禁用草甘膦和水溶性农药。该省茶园禁用的农药从55种增加到120种。成功建立了9个“国家出口茶叶质量安全示范区”，占全国总量的1/4，为我国茶叶质量安全树立了标杆。中国茶叶安全抽样合格率为98.3%，贵州茶叶安全抽样合格率为100%。

中国工程院院士、著名茶学家陈宗茂对贵州茶大加赞赏:“贵州茶干净、安全，人人都可以放心饮用。”

为了一杯“清洁茶”，贵州不断加强生产环境保护，从标准茶园建设、投入质量控制、病虫害绿色防控、清洁加工等方面实施严格措施。编织绿色防护网，保护贵州茶叶绿色生态之路。

升级版本

抓住机遇，高质量发展

贵州茶叶产业抓住转型升级机遇，依托建设中国优质茶叶原料基地、中国最大的茶叶产品加工基地和中国最大的茶叶产品出口基地，开辟优质创新发展之路。

茶叶产品结构不断优化。2018年，贵州各类茶叶总产量为36.2万吨，其中绿茶、红茶、红茶及其他茶叶产量分别为27.9万吨、5.8万吨、2.1万吨和4，000吨。

根据粮农组织的报告，到2027年，全球绿茶的产量和消费量将从目前的550万吨增加到800多万吨。面对绿茶销量增长的大好机遇，贵州茶业以绿茶为龙头，延伸产业链，大力发展绿茶高端产品抹茶。

目前，世界一流的现代化抹茶生产车间已在江口县正式投入使用，100条茶叶粉碎生产线将陆续建成。届时，铜仁抹茶年产量将达到2000吨。

茶云在线上。春天，位于北纬27度、东经107度的湄潭茶海生态园，是一个充满绿色的地方。湄潭蓝欣茶业有限公司董事长金勋介绍说，如今，生态茶园已经接入物联网，私人茶园也很流行。目前，1500亩尚云茶园90%已经定制，定制收入超过3000万元，预计今年将带动农民增收200多万元。

在贵州茶业中，除了各种茶和茶之外，茶的衍生产品也令人眼花缭乱，以茶为基础的概念如采茶园、茶文化中心和茶园绿道也相继出现。

古老而传统的贵州茶正以更年轻、更时尚的外观呈现给人们。(记者钱丰)

编者:纪爱玲