让超市成为科普宣传新阵地

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本报报道称，“小番茄是嫁接产品，不是转基因品种。”"葡萄上的霜是果胶，不是农药残留."“第一酱油和酱油是不同的生产工艺，第一酱油味道更强烈。”至于消费者的误解，如果超市货架上有这样简单明了的科普宣传词，人们的生活质量可能会提高很多。

近日，在全国食品安全宣传周期间，中国连锁经营协会与中国食品科学技术学会签署了食品安全推广战略合作协议。中国连锁协会副会长褚东认为，消费者缺乏科普知识极大地影响了他们的生活质量。首先，他们对生活常识的误解和盲点越多，他们就越害怕吃，吃得越少，吃得越少。第二，科普知识的编辑过于专业，不利于理解和传播，而且总是难以改变不良的消费观念和辟谣。

据了解，中国连锁加盟协会推出了以“质量、科学、健康”为主题的“中国好主妇”公益科普项目。新的科普知识将遵循描绘简单问题、说出复杂问题、让谣言透明的方式，把握不同人群的消费焦点、痛点和盲点，在超市货架上开展多种形式的科普活动，让消费者吃得更清楚、更实用。(燕蜜)