漳浦：水培蔬菜成了时髦菜！

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近日，福建省农业科学院的专家赶到漳浦县玉春农场，这是一个水培蔬菜种植基地。在这里，专家和农民进行了讨论，试验品种的水培蔬菜栽培在下一阶段也取得了初步成果。

乍一看，陈余纯农场与普通农场没有什么不同。然而，只要你进入种植区，一切都会变得不同:农民林振春在漳浦建了第一个水培蔬菜种植基地，蔬菜以“管道+营养液”的方式种植，在这个4亩的水培基地共种植了12种约3.5万种蔬菜。整个生产过程中没有农药残留、化肥和金属污染，最重要的是不受土壤连作的限制。

至于水培，林振春也在试验阶段。这种集种植、销售、经营和推广为一体的现代农业生产模式，为他种植蔬菜翻开了新的一页。最近，一名记者走进漳浦学习水培蔬菜的故事。

无土栽培的第一次试验

林振春喜欢水培蔬菜的原因是受到他朋友的启发。

六年前，林振春在福建和新疆之间旅行，采摘新疆葡萄，然后运到福建出售。当时，他头脑中没有现代农业的概念。直到一个偶然的机会，他现在的朋友邀请他去他的水培农场休息。

“当我去参观时，我朋友的农场已经经历了两次失败的实验，第三次是成功的。100英亩的土地可以生产10万多公斤。”林振春回忆说，朋友们的成功不仅在于种植，还在于水培蔬菜在香港市场的迅速普及。

水培蔬菜的热销归因于人们对绿色蔬菜的追求。林振春告诉记者，无土水培环境将蔬菜与土壤中的重金属污染物分离开来，大大降低了蔬菜中的亚硝酸盐等成分。同时，水培蔬菜的栽培主要依靠营养液，营养液直接吸收矿质元素，养分供应比土壤栽培更加充足和及时。

这次香港之行给了林振春引进水培蔬菜的想法。“在香港，我得到了水培蔬菜营养液的配方和管理方法。但我对成本、成本和市场营销仍知之甚少。”带着疑虑，林振春在从香港回来的路上转到了华南农业大学。“随着居民消费水平的增长，水培蔬菜有望成为现代农业的主要品种。林振春听了，喜之不尽。"。在接受了规划建议后，他满怀信心地回到家中开始创业。

2016年，林振春和他的妻子首先试验了6个水培床和54根管子，并种植了几种常见的蔬菜。由于引进的技术和设备都是在朋友的指导下进行的，他们的第一次实验是成功的。

没有办法一劳永逸地培养

尽管很多人对水培蔬菜有所怀疑，但第一批6床蔬菜还是成功种植，这极大地鼓舞了林振春和他的妻子。他们立即建立了32个水培床和288个水培蔬菜种植管道，并将农场扩大到4亩。

“除了著名的蔬菜如油菜籽、芹菜、空心菜、上海青等。此外，我们还增加了数十种名贵菜肴，如紫冠菜、马齿苋、红根菠菜、玫瑰生菜和奶油卷心菜。”随着种植的品种越来越多，林振春也带来了很大的工作强度。虽然水培蔬菜主要是无土的，但它们并不完全是无土的。在育苗阶段，从外地运来的幼苗必须用珍珠岩和椰壳等包裹。，在移至管道进行种植前，必须在育苗室喷水培育一周。

水培基地成了林振春的第二个家。虽然养殖场的营养液是通过管道自动输送的，可以实现定时定量供应，但林振春认为“没有一劳永逸的办法可以培养，必须全身心的投入。”为此，他必须每天数次检查水培管道中每种蔬菜的颜色，并根据自己的经验给每种蔬菜脉动。“缺少哪种肥料，你必须立即分配相应的营养液来补充它。”。

水培蔬菜的生命力来自于水，活水不仅能保证根部的健康，还能完成营养液的有机循环。因此，探索营养液管道输送设备也是林振春的日常工作之一。

林振铎介绍说，水培蔬菜不会承受酸雨的影响，他们也不会因为降雨量过多而担心洗菜；与温室蔬菜相比，水培节省播种和施肥，不需要喷洒化学农药来防治害虫，产量是土培的两倍以上。

从农场到市场

“水培蔬菜已经走上正轨，而且它们的操作效率更高。”据林振铎统计，现阶段，水培农场平均每亩可生产1000多公斤蔬菜；如果按日计算，这个4英亩的水培床每天可以产出大约75公斤蔬菜，产值数千元。

水培蔬菜的生长速度让林振春很开心。然而，作为一个农业个体户，我们不仅要照顾好农场，还要照顾好市场。随着第一批6个水培床的成功种植，他的水培蔬菜成为漳浦县的时尚菜肴，人们经常来这里购买。

“水培蔬菜的栽培周期很短，一批可以在28天内收获，无论是夏季还是冬季。而且质量好，营养高，价格自然高于普通大棚蔬菜。”为了拓展市场，林振春联系了当地几家酒店，水培蔬菜成熟后，通过订单采购的方式分批供应给周边酒店，取得了良好的效果。

2018年3月，林振春在网上推出了一个名为“玉春农业”的小销售项目，根据每天收获的蔬菜更新菜单。同时，他每次送货需要400克到500克，并在顾客在线付款后亲自完成线下送货。

“小产量的新蔬菜很难满足长期回购的顾客。你得再等一个月才能吃一次。”虽然水培蔬菜的种植和收获很快取得了良好的成绩，但仅仅4亩农场无法满足日益增长的需求，这是林振春没有想到的情况。

如今，水培蔬菜还没有达到这个规模，但他们已经尝试从农场进入市场，并取得了初步的效益。下一步，林振春计划扩大水培蔬菜农场，将新品种推广与网上和网下销售相结合，吸引更多愿意加入水培农业的农民，或者与农民合作开创蔬菜种植新模式。(记者黄如飞杜正兰通讯员洪金城薛瑞琪)

编者:张嘉诚