鼓励少用一次性餐饮具

新修订的《餐饮服务安全操作规范》(以下简称《规范》)将于本月生效。它规定鼓励餐饮服务提供商减少一次性餐具的使用。

该守则体现了绿色环保的理念。《守则》明确指出，如果使用一次性容器和餐具，应选用符合食品安全要求的材料制成的容器和餐具，并采用可降解材料制成的容器和餐具。同时，我们鼓励饮食服务供应商鼓励消费者开展光盘活动，减少浪费。

据了解，该规范已由国家市场监督管理局修订，并于今年6月发布。本规范旨在指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件的要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，确保食品安全。本规范适用于餐饮服务提供者的餐饮服务经营活动，包括餐饮服务经营者和单位食堂。

编辑:陈亚男