鸡蛋价格上涨明显

本篇文章859字，读完约2分钟

根据北京新发地市场官方网站价格监测数据，8月28日，鸡蛋批发价格为5.06元/公斤，比8月10日的4.25元/公斤上涨19.06%，鸡蛋价格大幅上涨。与去年相比，今年鸡蛋价格上涨的时间节点提前了10天左右。原因有季节性因素、假日效应因素和银行家的意向。

新发地市场数据监测与统计部门负责人刘彤表示，鸡蛋价格的大幅上涨有很多原因:首先是季节性上涨。每年夏天，由于高温，蛋鸡会产生厌食反应，导致鸡蛋产量和供应量减少，从而推高价格。然而，由于目前鸡蛋生产能力供过于求，自夏季以来，鸡蛋价格一直没有持续上涨。

第二，节日效应。“进入农历七月以后，糕点厂将开始制作月饼，鸡蛋的用量将明显增加，这对拉动鸡蛋价格将起到一定的作用。”刘彤说道。由于糕点厂生产的糕点属于假日刚性需求，无论鸡蛋价格是否上涨，糕点厂都会在此期间大量采购鸡蛋，鸡蛋价格具有很强的拉动作用。

最近，中国北方糕点厂使用的鸡蛋数量开始明显增加，而中国南方糕点厂使用的鸡蛋数量也大幅增加。然而，中国南方的鸡蛋供应不如北方，因此南方的商人去北方大量购买鸡蛋，从而增加了北方鸡蛋价格的上涨。

刘彤还指出，最近中国很多地方，特别是中心城市的鸡蛋价格全面上涨，网上报价“不可或缺”。一些互联网公司吸收了大量从事鸡蛋期货业务的博彩公司作为其成员或客户。为了保障这些收受赌注者的利益，互联网公司引用鸡场的价格，令鸡蛋的出厂价按收受赌注者的意愿运作。

网络公司给养鸡场的出厂价通常高于养鸡场的期望，这使得养鸡场乐于接受网络报价。因此，网上报价通过虚假的高价提高了鸡场的出厂价，

根据网上报价，养鸡场一直在运输。刘彤说:“就目前而言，不管银行家的意图如何，鸡蛋价格的上涨对养鸡场绝对是有利的。至于它是否会生产养鸡场？

误导，这是另一回事

打开。网上报价可以放大这种拉动效应，但价格会再次涨跌。他认为养鸡场应该抓住这个机会，在集会上送货，并尽可能增加出货量。中秋节后，鸡蛋价格普遍呈现季节性下降，甚至供过于求。价格不太可能在后期继续大幅上涨，鸡蛋价格也不太可能长时间保持在高水平。