11月份北京市场肉价仍在近5年同期最低点运行

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过去几年，猪肉价格的波动让水产养殖企业感到疯狂和无情。新发地发布的最新研究报告显示，去年11月，北京市场的整体肉价仍处于过去5年同期的最低点。

研究报告显示，11月份新发地市场白条猪平均批发价格趋势基本保持稳定，当月价格有所波动，波动幅度很小，没有趋势变化。“11月份，北京市场上卖的白猪几乎都来自河北，尤其是批发市场，而且所有卖的白猪都来自河北。北京的屠宰厂仍然派人到河北的定点屠宰厂按照北京的标准屠宰，然后以北京屠宰厂的名义进入批发市场销售。9月至11月，新发地市场先后与河北多家屠宰厂签订了合同，并以自己的名义销售。由于河北生猪价格相对较低，北京的白猪价格相对较高，空屠宰厂销售的生猪屠宰利润较大，屠宰厂的屠宰量大幅增加，导致11月份白猪日均市场量增加。增长率约为10%。”根据研究报告。

研究报告还提到，9月份以后，由于北京生猪自给率较低，生猪运输受到严格限制，外地来的生猪无法进入北京，北京的屠宰厂面临无猪可宰的困境，一些屠宰厂干脆倒闭。北京的白猪供应几乎完全依赖于河北，仅河北一个省的实力就能保证北京市场的供应，这说明河北的生猪生产能力是充足的。如果其他地方的白猪能进入北京，很可能会揭示出猪的生产能力不仅充足，而且还有一些剩余的基本面。

从批发情况看，今年3月以后，白条猪批发的月加权平均价格下降到过去5年同期的最低点，只有9月份的价格上升到过去5年同期的第二个最低点。在10月份再次跌至最低点后，11月份的肉价仍处于过去5年同期的最低点。

“肉类价格长期处于低位，短期内很难看到好转。”研究报告显示。