国家市场监督管理总局发布食品安全消费提示和食品安全风险解析汇编

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为帮助消费者科学理解食品安全，国家市场监督管理局会同中国食品科学技术研究院，以保障公众食品安全为出发点，以引导科学消费为立足点，以日消费量大的食品品种为重点，针对食品安全可能存在的盲点和消费误区，结合不同季节的消费特点，邀请相关行业协会和权威专家编写了一系列消费提示。 指出消费者在购买、储存和加工食品时应注意的方面，并对不同特性的食品提出建议。

同时，还组织相关权威专家撰写了一系列风险分析，及时解读了公众普遍关注的食品安全热点问题，对澄清食品安全事实、引导公众正确认识相关食品安全问题、优化食品安全舆论环境起到了积极作用。

如今，近年来撰写的消费者建议和风险分析被汇编成册，希望能对消费者有所帮助。

附件:(2017-2018)

汇编(2014-2018年)

[我想纠正错误]负责编辑:张兴华