采取措施加强食品安全

本篇文章1073字，读完约3分钟

“拉克尔塔利斯奶粉事件是法国工业不诚实和严重威胁消费者健康的典型案例。“最近，法国国会议员格雷戈里？贝松-莫罗报道了由国民议会调查委员会完成的食品安全调查报告，称尽管该事件发生在拉克尔塔利斯集团，但它暴露了法国食品产业链监管和信息沟通系统运行混乱的问题。

去年年底，法国乳制品巨头Lac tallis爆发了一桩丑闻。该集团位于克莱恩的工厂生产的奶粉导致30多名婴儿感染沙门氏菌，这给法国食品安全蒙上了一层阴影。为避免此类事件再次发生，本报告从四个方面提出了41项措施，呼吁政府加强对食品行业的监管，避免重蹈覆辙。

首先，在政府监管方面，法国的食品安全目前由三个职能部门管理:经济、农业和卫生。该报告建议成立一个专门的管理机构——食品安全警察，它可以做出集中的决定，并以统一的方式采取行动。该机构将隶属于法国农业部，负责食品安全危机的管理和沟通，并干预对食品生产、销售和消费的监督和调查。

其次，鉴于问题奶粉主要来自产品检测和生产环境的漏洞，报告建议加强企业内部检测资质的认证；加强外部检查机构的独立性，以明确安全事故的责任。此外，“政府每两年进行一次健康检查的频率远远不够”，法国官方检查部门的专职人员将增加800人，以加强官方检查。

第三，鉴于市场召回机制混乱，报告要求经销商定期进行压力测试，以提高食品安全危机应对的敏感性。大型企业必须开展产品召回培训，增强收银员的控制能力，防止问题产品流出商店。

第四，鉴于消费者的知情权，报告建议允许企业通过个人信息和银行信息联系消费者，以便在发生安全事故时及时履行告知义务。该报告还建议开发相关网站和手机软件，以便生产商和经销商能够公布必要的产品信息，并加强食品安全事件的预防和预警，这应由食品安全警察来管理。

克里斯蒂安，法国国民议会调查委员会主席？于丹表示，不遵守行业道德和监管标准的企业应该受到惩罚。法国农业部长斯特凡？Travell表示，所有有利于食品安全的措施都是好方法，我们需要仔细研究，并与企业和其他相关方进行讨论。

早在今年5月，当法国政府推出新的食品法案时，拉克塔利斯事件受害者协会就提出了一些建议，如加强信息沟通、加大处罚力度、提高检测结果的透明度等。在这份报告公布后，该协会表示，官方调查揭示了许多导致情况恶化的关键因素，如幼儿园没有收到召回奶粉的正式通知，以及政府对奶粉缺乏监管。协会希望这些措施能够得到有效实施。据报道，法国国民议会调查委员会将继续举行听证会，并改进执行计划。预计该法律草案将于今年10月出台。

(巴黎，本报)

《人民日报》(2018年8月2日，第22版)